Satai Bandeng

Bahan:

•     1 ekor bandeng, buang sisik
•     500 cc santan dari 1 butir kelapa
•     1 sendok makan air asam jawa

Bumbu haluskan:

•     1 sendok makan ketumbar
•     4 butir bawang merah, goreng
•     3 siung bawang putih, goring
•     4 buah cabai merah
•     30 gram gula merah
•     Garam secukupnya

Pelengkap:

   Saus sambal secukupnya

Cara membuat:

    Bandeng dicampur santan, air santan, air asam, bumbu
    Masak dengan api kecil sampai matang
    Bakar diatas bara. Poles santan sisa rebusan bandeng
    Hidangkan dengan saus sambal

 (untuk 2 porsi)

sumber : http://www.makanan.biz